Wine & Food
Prima giornata dedicata alla Vastedda
Prodotti a marchio Ue, parte
il weekend del gusto made in Sicily
13 aprile 2013 - 12:18
(essea) I consumatori ormai lo sanno: non sempre a un grande marchio corrisponde l'alta qualità. Ma quando il marchio è UE, è tutta un’altra storia. Genuinità e rintracciabilità sono caratteristiche imprescindibili dei prodotti agroalimentari tipici tutelati a livello europeo. Per promuovere le eccellenze del suo territorio la Provincia regionale di Agrigento presenta un ciclo...(leggi tutto)
La Regione scende in campo contro le frodi
Cartabellotta: “Troppi prodotti
spacciati per made in Sicily”
12 aprile 2013 - 16:03
E' stato presentato e approvato, in questi giorni, presso la Giunta Regionale di Governo, ad opera dell'Assessore alle Risorse Agricole e Alimentari, Dario Cartabellotta, il disegno di legge: “ Tutela e valorizzazione delle risorse genetiche BORN IN SICILY per l'agricoltura e l'alimentazione”.
Il “BORN IN SICILY” è un progetto che guarda alle produzioni agricole che hanno le r...(leggi tutto)
Bilancio in attivo per la kermesse veronese
Vinitaly, buyer internazionali in aumento
Soddisfatti gli espositori
11 aprile 2013 - 17:35
Bilancio in attivo per Vinitaly 2013 con il suo 150.000 visitatori (+6% rispetto al 2012) dei quali 50.000 esteri (+10%), ma soprattutto per gli oltre 4.200 espositori che hanno avuto contatti business oltre le più rosee aspettative. “Un Vinitaly positivo, con tanti operatori italiani. Parecchi i contatti nuovi con operatori cinesi, russi e brasiliani, che sono i Paesi che ci i...(leggi tutto)
I nomi dei vincitori dell'ambito premio
Vinitaly: Golosario Prize per 15 eccellenze del made in Italy
10 aprile 2013 - 19:50
Con la con proclamazione dei vincitori del Golosario Prize chiude oggi con grande successo Sol&Agrifood, la rassegna dell’agroalimentare di qualità made in Italy.
E proprio la qualità e l’attenzione all'origine e ai metodi di produzione sono alla base del giudizio del Golosario Prize, il riconoscimento istituito in collaborazione con i critici enogastronomici Paolo Massobr...(leggi tutto)
Registrate 148 mila presenze a Verona
Chiude il Vinitaly, numeri
in crescita per l’edizione 2013
10 aprile 2013 - 19:48
“Abbiamo raggiunto le 148.000 presenze, delle quali 53.000 estere da 120 Paesi: è un risultato importante che per uno dei settori di rilievo del made in Italy, che ancora traina la bilancia commerciale del Paese e dà lavoro e ricchezza ai territori e all’immagine dell’Italia nel mondo. Un incremento del 6% dei visitatori totali che premia le oltre 4.200 espositrici da più di 20...(leggi tutto)
Suglia altri vini uomini e donne hanno gusti diversi
Rossi d’annata e bianchi
secchi per bere in coppia
09 aprile 2013 - 16:30
Per la prima volta Vinitaly con il suo Osservatorio ha realizzato un’indagine che caratterizza le abitudini di consumo per fasce di età, oltre che per sesso. Il primo dato che emerge è il gusto comune per i vini rossi invecchiati e i bianchi secchi; poi davanti a un rosso da tavola o a un prosecco le strade si dividono.
Verona, 9 aprile 2013 – Un vino rosso importante, invec...(leggi tutto)
La curiosa indagine
Fuori casa il vino è donna:
più casalinghi gli uomini
09 aprile 2013 - 16:27
Quasi il 44% degli uomini consuma vino tutti i giorni, mentre poco più del 42% delle donne beve 3 volte alla settimana. Se però si scompone il campione per fasce di età oltre che per sesso i risultati sulla frequenza di consumo, sui luoghi e sui gusti sono meno scontati di quanto siamo abituati a sentire, tanto da essere qualche volta sorprendenti.
Per entrare un po’ più nel...(leggi tutto)
Intervista. L'assessore Cartabellotta col machete
“Festa finita, caccia agli imbroglioni: prodotti con marchio Sicilia”
09 aprile 2013 - 15:14
(essepì) "La festa è finita, togliamo pure il saluto a chi esce fuori dal seminato". Dario Cartabellotta, assessore regionale alle Risorse agricole, è un pacifista per indole, atteggiamento mentale, galateo, ma la sua discesa in campo per il "Born in Sicily" deve avergli provocato una mutazione genetica. E' passato dalla moral suasion agli ammonimenti, gli avvertimenti e gli an...(leggi tutto)
Speciale Vinitaly. Così l'assessore all'Agricoltura
Cartabellotta: “Diamo valore alla nostra diversità”
08 aprile 2013 - 11:14
“Le cantine siciliane sono le artefici di un modello di sviluppo paradigmatico: oltre che risorsa fondamentale per lo sviluppo, il reddito e l’occupazione, il vino di qualità è oggi l’emblema delle potenzialità e dei talenti produttivi della nostra regione. Abbiamo cavalcato con tenacia la stagione dell’innovazione che guarda alla qualità, all’export, alla diversità, all’aggreg...(leggi tutto)
Anche Bartolini e Bertinotti fra gli chef
Vinitaly, ricette d’alta cucina
per il pranzo di Pasqua
29 marzo 2013 - 13:05
Anteprima di Vinitaly con il menu realizzato dagli chef Enrico Bartolini (antipasto), Piero Bertinotti (primo), Fabio Baldassarre (secondo) e Massimo Spigaroli (dolce), protagonisti del Ristorante d’autore durante la più importante fiera professionale dedicata al vino, in programma a Verona dal 7 al 10 aprile.
Ricette d’alta cucina per il pranzo di Pasqua con le proposte degli...(leggi tutto)
Pasqua amara: calano
gli acquisti di uova e colombe
23 marzo 2013 - 12:12
Quest'anno sarà una Pasqua meno dolce per gli italiani. Crisi e inflazione arrivano anche sulle tavole della festa e frenano la corsa agli acquisti dei due prodotti ''simbolo'' per eccellenza: uova di cioccolato e colombe. I consumi registreranno un calo record superiore al 10 per cento nel confronto con il 2012, complici le difficoltà economiche delle famiglie, la concomitanza...(leggi tutto)
Ecco i nuovi consumatori globali
Vino italiano nel mondo
fra curiosità e manie: l’identikit
22 marzo 2013 - 16:02
Si fa presto a dire nuovi mercati: per il vino italiano si stanno aprendo le porte di Cina, Brasile, India, Russia, con miliardi di potenziali clienti, ma è importante per i produttori conoscere bene ogni target. Il consumo mondiale di vino nel 2012 si è attestato a 245,2 milioni di ettolitri, con il record di Stati Uniti (29 milioni di ettolitri); bene anche la Cina (+9%).
Ve...(leggi tutto)
"In Italia si beve solo in occasioni speciali"
Il vino italiano è cool, “ma solo all’estero”
22 marzo 2013 - 15:59
Quanto è cool il vino italiano: peccato che si beva ormai soprattutto all’estero. I produttori di casa nostra vedono infatti nell’export, in continua crescita - siamo i primi a livello mondiale - l’unica alternativa alla stagnazione delle vendite sul mercato domestico, penalizzato dalla crisi economica. Il consumo quotidiano di vino in Italia diminuisce costantemente, anche se ...(leggi tutto)
La manifestazione dal 7 al 10 aprile
Vinitaly 2013, appuntamento
con il meglio dell’offerta enologica
20 marzo 2013 - 18:58
Export, qualità, sostenibilità, diversità e aggregazione: sono queste le cinque key words, gli asset che hanno garantito al mondo del vino italiano di rappresentare una delle eccezioni positive di fronte alla crisi globale che ancora non vuole smettere di mordere. Elementi che continueranno a sostenere il Bel Paese in bottiglia anche nel 2013 e, anzi, potranno fornire ulteriori...(leggi tutto)
Quarto caso di positività
Scandalo carne di cavallo,
trovato Dna equino in ragù Star
06 marzo 2013 - 14:29
L'Istituto zooprofilattico sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna di Brescia ha comunicato il riscontro della positività per carni equine non dichiarate in etichetta in quattro prodotti prelevati dal Nas di Milano, in applicazione del monitoraggio disposto dal ministero della Salute, presso la ditta 'Star Stabilimento Alimentare Spa' di Agrate Brianza (Mb). Lo rende...(leggi tutto)
Nestlè: "Nessun problema per la sicurezza alimentare"
Scandalo carne di cavallo. Nestlè
ritira ravioli e tortellini Buitoni
19 febbraio 2013 - 11:08
Nestlè ritira dal mercato italiano i 'Ravioli di Brasato' e 'I Tortellini di Carne' Buitoni. ''Ritiriamo volontariamente e immediatamente dalla vendita in Italia e in Spagna due prodotti a base di pasta congelata, i Ravioli al brasato e I tortellini alla carne Buitoni, che sostituiremo con prodotti che i test del dna confermeranno composti al 100% da carne di manzo", spiega la ...(leggi tutto)
L’Ars spende a go-go E la Regione piange miseria 
