Vino, dal 2011 stop alla concorrenza del Marsala australiano

Da domani entra in vigore un nuovo accordo che disciplina il commercio del vino fra l'Ue e l'Australia. I produttori di Marsala, in particolare, non dovranno più temere la concorrenza del marsala australiano, denominazione che gli australiani...

Dieta mediterranea
alla conquista dell'Unesco
A tavola nel 2010 tra federalismo alimentare e frustrazioni

La dieta mediterranea è patrimonio immateriale dell’umanità. L'ha detto l'Unesco che ne ha raccomandato l'iscrizione nella prestigiosa lista delle tradizioni considerate...

di Annalisa Ricciardi

Vendemmia 2010 in Sicilia, la produzione diminuisce
del 30%. Lunetta (Cia): "Ma la qualità delle uve è ottima"

Ecco che arrivano i primi dati previsionali della vendemmia 2010 in Sicilia. A diffonderli è la Cia, Confederazione Italiana Agricoltori, che parla del 30% in meno di uve prodotte rispetto allo scorso anno. La qualità invece, neanche a dirlo, sarà ottima...

L’appetito vien giocando, come mangiare meglio in un click. Oltre cento idee hi-tech “Made in Italy”

È dura tornare a casa in una calda sera d’estate dopo una giornata di lavoro, aprire il frigo e trovarlo così vuoto da riuscire...

di Annalisa Ricciardi

Il vino? Una forma d'arte
Il nettare di Bacco raccontato da un pittore siciliano

Il vino? «Una forma d’arte». Ne è convito Sebastiano Caracozzo, pittore realista nato a Mistretta in provincia di Messina ma che vive e opera a Palermo. «Il vino come l’arte – spiega – avvicina pittori, letterati e uomini di cultura perché esalta la convivialità». Un connubio che ha origini antichissime ma che si ritrova anche...

Così il polpettone di Freud
vinse una gara culinaria
Libri e cucina, diteci la vostra

La lettura e il cibo sono due dei principali piaceri della vita. Ne è convinto Fabrizio Piazza, della libreria ModusVivendi di Palermo...

di Annalisa Ricciardi

Metà degli italiani stregati dai sapori della cucina etnica

La metà degli italiani ha mangiato almeno una volta nei ristoranti etnici, soprattutto cinesi. Un terzo acquista prodotti tipicamente stranieri presenti negli scaffali dei supermercati e cucina a casa propria...

Vino, Sicilia e Spagna a braccetto pronte a sfidare l'Europa

Tra Sicilia e Spagna sono «non poche le problematiche in comune» sul fronte dell’interscambio e delle politiche per il mercato del vino. Ne è convinto Cesar Goicoechea, vicedirettore generale del dipartimento agroalimentare del ministero...